根据我找到的信息，以下是一些在新西兰提供优秀工业设计和产品设计专业的大学：

1. 惠灵顿维多利亚大学：提供Design Innovation专业的本科和硕士学位。这些课程包括数字媒体设计、工业设计、文化设计等方向。本科课程为期3年，硕士课程为期2年。

2. 梅西大学：提供Bachelor of Design with Honours (Industrial Design)和Postgraduate Diploma in Design (Industrial Design)。这些课程鼓励创新思维和创新技术的应用，涵盖多个设计领域，包括工具、厨具、珠宝、体育用品等。本科课程为期4年，研究生文凭课程为期1年。

3. 怀卡托大学：虽然没有特别提到工业设计，但怀卡托大学在设计领域有很强的实力，特别是在平面设计方面。怀卡托大学提供平面设计硕士课程，这是一个优势课程，为期1年。

4. 奥克兰理工大学：提供多种设计相关的硕士课程，包括艺术设计、视觉艺术等。这些课程为期3年，适合对设计有深入兴趣的学生。

5. 坎特伯雷大学：虽然具体信息有限，但坎特伯雷大学也提供产品设计专业，这表明该大学在设计教育方面具有一定的实力。

这些大学在设计教育方面都有着良好的声誉和丰富的课程设置，能够为学生提供全面的教育和多样化的学习机会。选择哪所大学取决于你的个人兴趣、职业目标以及大学提供的具体课程内容。