香港几所在舞美设计和纯艺术专业方面表现较好的大学，以及它们的相关介绍：

1. 香港大学（University of Hong Kong）：

   - 香港大学在艺术设计方面以艺术理论与建筑方向的专业著称，包括建筑设计、城市规划、环境/城市设计等。港大建筑学院下的建筑设计、景观设计、城市设计专业在全球范围内都有很高的排名。申请这些专业通常需要相关学科背景，并且非常看重作品集的质量和相关设计经验。

2. 香港中文大学（Chinese University of Hong Kong）：

   - 香港中文大学是亚洲首屈一指的文科高等学府，提供多种艺术相关专业。虽然具体的专业信息未在资料中详细提及，但根据其学术声誉和教学资源，可以推测其在艺术领域也有很高的教育水平。

3. 香港理工大学（Hong Kong Polytechnic University）：

   - 香港理工大学在设计学方面有独到之处，是香港唯一一所开设设计学硕士的学校。该学校的设计专业涵盖智能服务设计、创新商业设计、过渡环境设计等多个领域，适合想要在实践和创新方面深造的学生。

4. 香港城市大学（City University of Hong Kong）：

   - 香港城市大学也提供艺术设计相关的专业，虽然具体专业信息未在资料中详细说明，但城市大学在艺术与设计教育方面同样享有良好的声誉。

5. 香港浸会大学（Hong Kong Baptist University）：

   - 浸会大学的艺术设计专业设在视觉艺术学院（AVA），该学院是香港同类院校中的第一所，提供与国际交流、当前艺术发展和快速发展的创意产业相关的专业课程。

以上这些学校在舞美设计和纯艺术专业方面都有很好的教学质量和学术声誉，适合不同背景和需求的学生选择。每所学校都有其独特的教学特色和专业方向，因此建议具体了解每所学校的课程设置和申请要求，以便做出最适合自己的选择。