在法国，有几所大学在动画和影视制作专业方面享有极高的声誉。以下是五所推荐的院校，每所院校都在动画和影视制作领域有着独特的教学特色和优势：

1. 法国工艺美术学院（ESMA）：位于蒙彼利埃，这所学校在动画领域非常知名，提供视觉传达设计、摄影技术、空间设计和动画设计等专业。ESMA的动画专业学制为三年，毕业生多在世界知名动画制作公司工作。

2. 高布兰学院（Gobelins）：这所学院位于巴黎，拥有超过三十年的动画教学历史。高布兰学院以其手绘和数字动画训练著称，毕业生多加入迪士尼、皮克斯、梦工厂等国际知名动画公司。该学院还是安纳西国际动画电影节的合作伙伴，学生作品多次获得国际大奖。

3. 蒙彼利埃高等动画电影与特效学院：位于蒙彼利埃市，是欧洲最著名的影视特效院校之一。该院校提供3D角色动画相关的专业课程，注重培养学生的创造力和艺术敏感性，以及3D动画电影制作链的各个环节。

4. 法国高等信息传播学院（原Supinfocom动画学院）：这所学校在法国多媒体电脑图像制作领域处于顶尖地位。其3D动画电影硕士专业模拟专业工作室的条件，强调实践和团队合作，培养学生掌握动画制作的各个阶段。

5. RUBIKA：由三所先锋学校合并而成，包括高等设计学院、Supinfocom（动画）和Supinfogame（电子游戏）。RUBIKA在全球有多个校区，提供动画和电子游戏相关的多元化课程。

这些学校不仅提供高质量的教育，还为学生提供了丰富的实习和就业机会，使他们在动画和影视制作领域取得成功。