在新西兰，时尚管理和奢侈品管理是受到关注的新兴专业。以下是一些提供这些专业的顶尖大学推荐及其简介：

1. 奥克兰大学：奥克兰大学是新西兰最顶尖的大学之一，其商学院在国际上享有盛誉。该大学的时尚管理和奢侈品管理专业涵盖了时尚品牌策划、市场营销、供应链管理等方面，非常适合有志于在时尚界发展的学生。

2. 梅西大学：梅西大学的时尚管理专业注重理论与实践的结合，课程内容包括时尚品牌策划、营销推广、财务预算等。学校提供丰富的实习机会，帮助学生积累实际工作经验。

3. 维多利亚大学：位于惠灵顿的维多利亚大学提供时尚管理专业，课程设计旨在培养学生的创造力和商业管理技能，适合未来希望在时尚产业中担任管理角色的学生。

4. 坎特伯雷大学：坎特伯雷大学的时尚管理专业强调对时尚产业的理解和商业技能的培养。学生将学习如何发掘客户需求、把握潮流动态，并在市场营销、品牌管理等方面获得深入的知识。

5. 奥塔哥大学：奥塔哥大学的奢侈品管理专业是新西兰的佼佼者，课程涵盖奢侈品设计、市场营销、品牌管理等内容，适合对奢侈品行业感兴趣的学生。

这些大学提供的时尚管理和奢侈品管理专业不仅包括理论课程，还提供了大量的实践机会和案例分析，帮助学生全面了解时尚行业的运作，并为他们未来的职业生涯打下坚实的基础。毕业生可以在时尚品牌、零售企业、市场营销公司等多种行业找到就业机会。