在澳大利亚，以下是一些在交互设计和平面设计专业方面表现出色的大学：

1. 墨尔本皇家理工大学（RMIT University）：这所大学在交互设计领域享有很高的声誉，提供一流的教学资源和师资队伍。学校设有专门的交互设计系，配备最新的设备和工具，教学团队由资深专家和学者组成。

2. 悉尼科技大学（University of Technology Sydney）：悉尼科技大学的交互设计专业备受推崇，拥有高素质的师资队伍，教师多为业界知名设计师或研究人员。学校与多家知名企业和设计机构建立了合作关系，为学生提供实习和就业机会。

3. 昆士兰大学（University of Queensland）：昆士兰大学的交互设计专业同样受到认可，拥有优秀的师资队伍，结合丰富的交互设计课程和工作机会，鼓励学生创新和实验。

4. 墨尔本大学（University of Melbourne）：墨尔本大学的交互设计专业课程设置得到广泛认可，注重培养学生的实践能力，课程内容紧跟行业发展趋势。

5. 新南威尔士大学（University of New South Wales）：新南威尔士大学的交互设计课程质量高，注重培养学生的创新思维和实际操作能力，课程内容紧密结合实际案例。

对于平面设计专业，以下是一些推荐的大学：

1. 莫纳什大学（Monash University）：莫纳什大学提供Bachelor of Design和Master of Design课程，涵盖平面设计的各个方面，教学质量高，注重培养学生的综合能力。

2. 新南威尔士大学（University of New South Wales）：除了交互设计，新南威尔士大学在平面设计方面同样表现出色。

以上大学均提供高质量的教育和实践机会，适合对交互设计和平面设计感兴趣的学生。每所大学都有其独特的教学特色和课程设置，因此建议根据个人兴趣和职业规划进行选择。