在香港，有几所大学在交互设计和平面设计领域表现出色。以下是几所推荐的大学，每所大学都有其独特的专业特色和课程设置：

1. 香港理工大学（The Hong Kong Polytechnic University）

   - 交互设计专业：理大的设计学（智能系统设计）专业是一门跨学科专业，融合了智能科技、系统理论和创新式设计方法。该专业旨在培养学生领导创造智能系统的能力，强调以用户为中心的设计理念。

   - 学制与学费：1年，学费为199,800港币。

   - 申请要求：需要提交作品集，语言要求为TOEFL总分不低于80分或IELTS总分不低于6.0分。

2. 香港大学（The University of Hong Kong）

   - 专业特色：香港大学的设计专业也非常著名，尤其是在交互设计领域。该大学提供创新设计与技术硕士学位项目，旨在为学生应对快速变化的世界做准备。

3. 香港城市大学（City University of Hong Kong）

   - 专业特色：香港城市大学提供多个与设计相关的专业，其中包括交互设计。这些专业结合了理论与实践，注重培养学生的创新能力和技术技能。

4. 香港浸会大学（Hong Kong Baptist University）

   - 专业特色：香港浸会大学的设计专业同样备受推崇，尤其是在平面设计和多媒体设计方面。该大学提供的课程注重创意思维和实际应用能力的培养。

5. 香港中文大学（The Chinese University of Hong Kong）

   - 专业特色：香港中文大学提供多个与设计相关的课程，包括交互设计和视觉传达设计。这些课程强调跨学科学习，结合艺术、科学和技术。

在选择适合的大学时，建议考虑每所大学的专业方向、课程设置、学制和学费等因素，以确保所选课程与你的职业目标和兴趣相符。同时，由于这些课程通常竞争激烈，准备充分的作品集和满足语言要求是非常重要的。