在美国，以下是一些在插画设计和广告设计专业方面表现突出的大学：

1. 纽约视觉艺术学院 (School of Visual Arts)：这所学校提供MFA Illustration as Visual Essay专业，是一个针对具象艺术家的全面接触项目，强调发展写作和视觉技能，提供个人关注以深化智力艺术过程。

2. 马里兰艺术学院 (Maryland Institute College of Art, MICA)：MICA的插画实践专业不受特定媒体约束，专注于讲故事和思考，旨在创建一个实验室，抵制跟随潮流的压力。课程内容包括新材料和设计模式的研究，以及创意写作和研究的课程。

3. 雪城大学 (Syracuse University)：雪城大学的MFA Illustration课程涉及广泛的范围，有广泛的艺术课程和校园设施。学校靠近纽约，提供访问插画家、工作室、博物馆和出版商的机会。

4. 纽约时装学院 (Fashion Institute of Technology, FIT)：FIT的插画艺术硕士课程适合想要进一步发展个人愿景的插画师，以及寻求重振其职业生涯的经验丰富的插画师。课程内容包括绘图、绘画和数字媒体的工作室实践。

5. 萨凡纳艺术与设计学院 (Savannah College of Art and Design, SCAD)：SCAD提供小班课教学设置，注重学生的思维发展过程，强调跨学科交流。插画专业的导师在业内活跃，教授学生如何实现商业思维与艺术作品的共存。

这些大学不仅在插画设计和广告设计方面表现出色，还在其他艺术与设计领域有着显著的教育和研究成就。每所大学都有其独特的教学特色和专业方向，适合不同兴趣和需求的学生。