在澳大利亚，有几所大学在雕塑设计和陶瓷专业方面表现出色。以下是几所推荐的大学，每所大学都有其独特的特点和优势：

1. 悉尼科技大学（University of Technology Sydney）：悉尼科技大学在艺术设计领域享有盛誉，提供高水平的教育教学。该校有一支优秀的教师团队，注重创新思维和实践能力的培养，为学生提供世界一流的艺术设计教育。

2. 昆士兰艺术学院（Queensland College of Art）：作为昆士兰大学的一部分，昆士兰艺术学院以其卓越的艺术设计教育而闻名。学院采用理论与实践相结合的教学模式，为学生提供全面的专业知识和实践技能培养。

3. 澳大利亚国立大学（The Australian National University）：澳大利亚国立大学的艺术设计专业设置丰富多样，包括绘画、雕塑、摄影、动画等多个领域。学校提供各种实践项目和展览活动，为学生提供展示作品和交流学习的机会。

4. 新南威尔士大学美术学院（College of Fine Arts, UNSW）：位于悉尼市区，是澳洲最著名的艺术设计学院之一。提供包括绘画、素描、雕塑在内的30多个本科课程，涵盖前卫艺术、多媒体艺术、平面设计等多个领域。

5. 墨尔本皇家学院（Royal Melbourne Institute of Technology, RMIT）：RMIT的设计专业在澳洲处于领先地位，提供多个与艺术设计相关的本科项目。该校毕业生拥有实际技能和实践经验，深受雇主欢迎。

这些大学不仅提供高质量的教育，还为学生提供了丰富的实践机会和良好的就业前景，是在雕塑设计和陶瓷专业领域深造的优秀选择。