在加拿大，有几所大学因其面料设计和时装设计专业而闻名。五所推荐的大学，每所大学都有其独特的教学特色和课程设置：

1. 瑞尔森大学 (Ryerson University): 

   - 瑞尔森大学的时装/时尚设计本科课程提供中、高级服装设计，计算机辅助服装设计，裁剪技术，生产管理，时尚社会学，国际服装市场营销，材料分级管理等课程。学生还有机会与知名设计师合作，参与服装设计开发，并在每年的时装秀中展示作品。

   - 该课程还提供了与当地产业的实习机会，有助于学生获得实践经验。

2. 拉萨尔学院 (LaSalle College):

   - 拉萨尔学院的时尚、艺术与设计学院提供多种专业课程，包括时装设计，鞋品和配饰设计，影视服装设计，时尚营销，创意产业管理等。学院还为学生提供前往纽约、巴黎、米兰等时尚中心的学习机会。

   - 学院主办的国际服装设计大赛是蒙特利尔的一大盛事，毕业生的就业率保持在95%以上，许多毕业生在高级时装品牌担任重要职位。

3. 乔治布朗学院 (George Brown College):

   - 乔治布朗学院的时尚科技与设计专业主要面向希望在设计工作室从事服装制造工作的学生。课程内容涉及制版、服装剪裁、制图、印花等实际工业工序。

   - 该专业还允许学生选择时尚管理、作品研发等相关专业课程，以提高其综合能力。

4. 多伦多电影学院 (Toronto Film School):

   - 多伦多电影学院的服装设计专业在过去30余年中培养了许多在高级时装、定制服装和时尚领域的成功人士。该专业注重实践和创意发展，毕业生在行业内屡获殊荣。

5. 安大略艺术与设计学院 (OCAD University):

   - 虽然在搜索结果中没有详细提及，但安大略艺术与设计学院以其创新和多样化的艺术与设计课程而闻名，包括面料和时装设计。该学院提供丰富的实践机会和行业联系，帮助学生将创意转化为职业。

以上大学不仅提供高质量的教育，还为学生提供了丰富的实践机会和与时尚产业的联系，有助于学生在时装设计领域取得成功。