在新西兰，有几所大学在面料设计与时装设计专业方面表现出色。以下是五所推荐的大学，以及它们的相关专业介绍：

1. 梅西大学 (Massey University)

   - 专业介绍：梅西大学的Bachelor of Design with Honours (Fashion Design)课程涵盖时尚传播、图案制作、构造、材料等技能。硕士阶段的Postgraduate Diploma in Design (Fashion Design)则侧重于创新实践和现代时装设计技术。

   - 特色：梅西大学的服装设计专业毕业生多在服装行业取得显著成就，学校注重时尚产品市场定位能力的培养。

2. 奥克兰理工大学 (Auckland University of Technology, AUT)

   - 专业介绍：奥克兰理工大学的服装设计专业课程丰富，包括服装设计、面料科学、生产技术等。该校的教学设施先进，教师团队来自世界各地，具有丰富的行业经验。

   - 特色：该专业是新西兰最受欢迎的服装设计专业之一，注重理论与实践的结合。

3. 南方理工学院 (Southern Institute of Technology)

   - 专业介绍：南方理工学院提供时装设计大专、本科学士学位、学士后文凭及证书课程。课程鼓励创新，注重培养学生的艺术潜能和实际操作技能。

   - 特色：学院安排学生操作真实项目，从设计开发到实际生产，近年来学生的作品得到了业内人士及国际知名时装设计公司的高度评价。

4. 林肯大学 (Lincoln University)

   - 专业介绍：林肯大学的时装设计专业包括时尚设计、时尚营销和时尚技术等课程。学生可以选择参加各种实习和交换计划。

   - 特色：该校位于南岛的基督城，提供多样化的课程选择和实践机会。

5. 奥塔哥大学 (University of Otago)

   - 专业介绍：奥塔哥大学的时装设计专业同样提供时尚设计、时尚营销和时尚技术等课程，注重理论与实践的结合。

   - 特色：作为新西兰历史最悠久的大学之一，奥塔哥大学为学生提供丰富的学习和实践资源。

以上大学均提供高质量的教育和实践机会，适合有志于面料设计与时装设计专业的学生。