在澳大利亚，有几所大学因其油画、水彩画和绘画专业的优秀而著称。五所推荐大学的简介：

1. 悉尼艺术学院：这所学校以其专业的水彩画课程而闻名，课程内容涵盖水彩画的历史、技巧、理论和实践。学生可以在这里学习不同的水彩技法，如水粉画、水墨画等，同时还可以接触其他艺术形式，如绘画和雕塑。

2. 墨尔本艺术学院：与悉尼艺术学院类似，墨尔本艺术学院也提供全面的水彩画课程。这些课程旨在提高学生的艺术修养和创造力，同时帮助他们更好地表达自己的想法和感受。

3. 墨尔本大学：这所大学提供多样化的艺术课程，包括油画和水彩画。墨尔本大学以其高质量的教育和研究而闻名，为学生提供了一个良好的学习环境。

4. 澳大利亚国立大学：澳大利亚国立大学同样提供专业的艺术课程，包括油画和水彩画。学校注重培养学生的实践技能和理论知识，为他们的艺术生涯打下坚实的基础。

5. 迪肯大学：迪肯大学的艺术类专业非常全面，虽然重点不是专门在油画和水彩画上，但它提供了包括摄影、舞蹈、戏剧表演等多个艺术方向的课程。这些课程旨在培养学生的创造力和实践能力，为他们的职业生涯提供多种可能性。

以上大学不仅提供高质量的艺术教育，还为学生提供了丰富的实践机会和良好的职业发展前景。