在新西兰，有几所大学在艺术品修复和艺术史专业方面表现出色。五所推荐的大学及其相关专业介绍：

1. 奥克兰大学：

   - 专业：纯艺专业（Bachelor of Fine Arts）

   - 简介：该专业允许学生自由探索、研究和尝试各种创意媒介和技术，将想法变为现实。专业老师和技师提供制作支持与指导，帮助学生提高技能并创作高品质艺术品。

2. 奥克兰理工大学：

   - 专业：艺术与设计（Art and Design）

   - 简介：奥克兰理工大学是世界顶尖的艺术和设计学校之一。该专业平衡创意、创造力、设计思想和概念发展，提供创新的学习环境，共享空间和先进实验室。

3. 惠灵顿维多利亚大学：

   - 专业：博物馆与遗产实践（Master of Museum and Heritage Practice）

   - 简介：该专业是新西兰博物馆和文化遗产的重要组成部分，提供在GLAM（图库，图书馆，档案馆和博物馆）或遗产管理方面的专业发展。利用惠灵顿丰富的文化资源，进行实地考察并与专家会面，获得作为博物馆和文物专家所需的实践技能、理论知识和行业经验。

4. 梅西大学：

   - 专业：纯艺（Fine Arts）

   - 简介：梅西大学的纯艺专业通过艺术促进对世界的广泛理解。学生可以在跨学科的工作室环境中工作，发展自己独特的艺术实践。

5. 坎特伯雷大学：

   - 专业：艺术策展（Postgraduate Diploma in Art Curatorship）

   - 简介：这是一年制的实践导向文凭课程，面向希望在博物馆、美术馆和商业艺术界工作的学生。课程包括博物馆情境、举办展览、画廊实习、艺术史或艺术理论等。

这些大学不仅提供高质量的艺术教育，还利用新西兰丰富的艺术资源，为学生提供实践和理论相结合的学习体验。